Blaze Trip Sushi 🔥🍣

"Je ne comprends pas les avis négatifs que je vois sur Google. Blaze Trip est un restaurant de petite taille, ce qui rend l'ambiance conviviale. Le restaurateur présente lui-même sa carte et son concept novateur, on sent déjà l'implication et la passion dès l'arrivée, dans une grande humilité et une envie de partage. En plus d'être magnifiques, les sushis sont goûteux et originaux, préparés sur place avec des produits qu'on sent de qualité. Oui, le prix est un peu plus élevé qu'un restaurant de sushis classique (tout en restant très raisonnable) et tant mieux, on ne vient pas ici pour chercher du classique. Si vous aimez les expériences gustatives, les mélanges de saveurs recherchés durant des semaines, les sucrés/salés relevés avec goût, n'hésitez pas. Le restaurant s'adapte également à tous les profils, y compris vegan, preuve de la préparation des plats sur le moment. Oui cela prend quelques minutes de plus mais si vous souhaitez plus rapide, rendez vous dans un fast food de sushis avec des produits décongelés, non ? Bref, foncez, vous y reviendrez sûrement. ;)"

"Expérience vraiment incroyable ! Le chef est d’une gentillesse qui fait du bien, et ses plats sont aussi beaux à regarder que délicieux à déguster ! Une vraie perle qui se distingue parmi les grands restaurants de Bordeaux ! Une très belle découverte!"

"Magnifique expérience culinaire et humaine Nous avons passé une excellente soirée flambée 😉dans ce restaurant convivial intimiste C’est les meilleurs sushis qu’on a mangé avec une explosion de saveur à chaque bouchée un équilibre parfait entre les différents ingrédients ce qui reflète la véritable passion du chef qui se donne à coeur de vous expliquer toute la carte de revenir vers vous pour avoir votre retour bravo On était conquis"

"De passage pour un weekend sur Bordeaux nous nous sommes arrêtés dans ce petit restaurant de sushis, où la nourriture servie y est aussi atypique que délicieuse. Nous y avons vécu avec mon compagnon une réelle expérience gustative, l’ambiance y est chaleureuse, nous n’hésiterons pas à revenir :)"

"N’étant pas un grand fan de sushi j’ai voulu me laisser tenter pour des sushi plus originaux et quelle bonne idée! Les sushis sont travaillés on sent la touche personnelle, la volonté de créer quelque chose à partager au client et tout ça nous donne un vrai délice. Une excellente adresse pour les fans et moins fans de sushis. En plus le personnel est adorable bref tout est réuni pour passer un super moment."

"Super expérience dans ce resto de sushis ! Les sushis flambés et les sushis expériences sont une vraie découverte, originaux, bien présentés et surtout délicieux. Une ambiance et un lieu très agréable. Le gérant est vraiment sympa et attentionné. Une belle adresse pour changer un peu des sushis classiques !"

"Super soirée remplie de saveurs uniques et flamboyantes. Personnel très chaleureux et agréable."

"(English below) Superbe découverte hier soir, nous sommes tombés sur ce petit restaurant par chance et ne regrettons surtout pas notre choix d’y être aller tester. Ici, tout les sushis sont flambés. Un menu super intrigant, basée sur la découverte, avec même des plateaux mystères où la selection sera faite sur le moment par le chef en fonction de vos goûts et préférences. Le patron est très accueillant, de bon conseil et passionné. Si vous cherchez des sushis originaux et de bonne qualité, sans faire mal au compte en banque, c’est ici! Nous serons de retour bientôt. English : We found this restaurant by chance and we do not regret giving it a chance. Super intriguing menu with the possibility to have the chef assemble et personalised mystery selection for you based on your tastes. The boss knows his craft down to a tee and is very welcoming. If you’re looking for good quality and original sushis without breaking the bank, it’s here! Each bite is an explosion of flavour, all the sushis are blazed before serving! We will be back very soon."

"Les sushis sont vraiment excellents ! Nous avons l’habitude de prendre le plateau découverte et nous ne sommes jamais déçus. C’est toujours un vrai plaisir de découvrir les nouvelles créations aussi belles visuellement que savoureuses. On sent immédiatement la passion du chef, qui prend le temps de tout bien expliquer et de partager son univers. Toute la cuisine est faite minute, et même si cela demande un peu de patience, on comprend vite pourquoi le résultat est tout simplement exceptionnel. Concernant le prix, je trouve qu’il est totalement justifié non seulement par la qualité irréprochable des produits, mais aussi par le travail de recherche et de création derrière chaque recette. On paie ici pour de l’authenticité, de la fraîcheur et une expérience culinaire unique, bien loin de ce que proposent les chaînes industrielles. Vous pouvez y aller les yeux fermés, c’est vraiment une très belle découverte !"

"J’ai eu la chance de venir plusieurs fois dans ce restaurant et c’est devenu mon adresse préférée de sushis à Bordeaux. Je n’ai jamais été déçu, bien au contraire : la qualité est toujours au rendez-vous. Les saveurs proposées sont uniques et originales, certaines que je n’avais jamais goûtées ailleurs, et chaque bouchée est un vrai plaisir. Le service est irréprochable, l’équipe est d’une gentillesse rare et on sent la passion et le professionnalisme du cuisinier derrière chaque assiette. Mon véritable coup de cœur : les plateaux découverte, parfaits pour savourer un bel éventail de spécialités et se laisser surprendre. Une adresse incontournable pour tous les amateurs de sushis à Bordeaux !"